カチョカバロで、チーズパン

今日、カチョカバロをフライパンで焼いて食べました。
ちょっと塩味が効いたさっぱりとした味で、焼いてトロッとしたのとちょっと焦げたのを絡めて食べるのがいいですね。
そして、少し余ったので角切りにしてパンに入れました。

明日は、次女の引越しで倉敷まで往復するので、弁当代わりに持って行こうと思います。
カマンベールも箸に刺して焼いて食べました。カマンベールは白カビの味が強くて、カチョカバロよりは癖がありますが、これが独特の味になっているわけです。