ダッチオーブン

ロケットストーブで料理するために、ダッチオーブンを購入しました。

一通り揃っていて使いやすそうなロゴスの製品です。

まずは、オーブンの錆び止め塗料を落として油をなじませるシーズニングです。

シーズニングのやり方は、ロゴスの説明書に従って

• オーブンから煙が出るまで焼いて、火から下ろす
• 水を少しずつ入れて、オーブンに半分まで水を入れる
• 手が付けられるようになったら、タワシで擦る
• 中性洗剤で洗う
• もう一度火に掛けて、水気を飛ばしたら、全体にオリーブオイルを塗る
• これを３～４回繰り返す

本体はこれで良いと思うのですが、本体と一緒だと蓋は全然熱くならないので、蓋は別にやった方が良い様な気がします。

最初は、ロケットストーブでやっていたのですが、種蒔き作業の合間に出来ないので、キャンプ用のバーナーでやりました。

最初の料理は、色々な都合があり、パンかピザの予定です。