マドレーヌ

昨日広島のアンデルセンで買ったマドレーヌのシェル型で、女房が焼いてくれました。

レシピは、高木康政シェフのです。

 

美味しく焼けました。

コーヒーは、同じ豆を両方のミルで挽いて比べてみましたが、我々夫婦の舌では違いが判りませんでした。でも挽くのは圧倒的に新しいダイヤミルが楽ですね。