柿の葉茶完成？ 間近

柿の葉を３ｍｍ幅に切って、蒸し終わった状態です。

乾燥させてから、揉んでみようかと思っています。
インターネットで柿の葉茶の作り方を調べても、いろんなやり方が載っていて良くわかりません。
市販の柿の葉茶は、粉状になっているので揉んでもっと細かくした方が良さそうで。