こねないパン、第二弾

Wink 3月号に載っていた「こねないパン」を私なりの材料で作ってみました。
◇材料（ベーカリーパーセント）
・フランスパン専用粉　100%
・インスタントドライイースト　1%
・岩塩　2%
・キビ砂糖　4%
・水　75%
全工程で約２時間、捏ねなくて良いし気軽に作れるパンレシピです。

外もまずまず、中も良い感じに焼きあがりました。

例によって、水分が多い生地ではクープがしっかり入りません・・・