フランスパン（バケット）

フランスパン専用粉を使ってオーブンレンジのレシピにしたがって、フランスパンを焼いてみました。
と・・・言いながら、話をしたり農作業したりしながらのナガラ仕事の為、タイマーのスタートを忘れて適当に残時間を指定したりして、ちょっと気合が入っていない作業でした。
さすがはフランスパン専用粉だけあって、皮も薄くて軽い仕上がりになりました。

水分の多い生地では、包丁ではクープが入らず、今度はカミソリを買っておかないといけませんね

中の気泡も良い感じです！

家族の感想は、「ちょっと塩味が強いけどおいしいよ」と言うことでした。