休日恒例の石窯料理

昨日の夜に捏ねて冷蔵庫の野菜室で一次発酵させた生地にドライクランベリーを混ぜ込みました。それから、別に朝からクルミを入れて捏ねた生地を作って、一緒に焼きました。
今回は鍋も一緒に作るので残念ながらパンはオーブンでしたが・・・
もちろん、サラダの野菜は畑からとってきた新鮮野菜ですよ

今回は鍋なので石窯のメリットはありませんが、屋外での調理器具として重宝しています。

一応、けんちん汁です。具材は、今日掘ったサツマイモと五目がんも、人参、ゴボウ、玉ねぎ、ナス、豆腐、油揚げ、コンニャク、シイタケと盛り沢山でした。