2011年12月10日土曜日

チェーンソー ゲット!

山仕事用に共立製チェンソーCS3411Gを購入しました。先日切り落としていた柿の枝を切ってみましたが、新品だけあってすっと切れます。

ヤフオクで安いのを探していたのですが、「初心者はメンテナンスしてもらえるお店から買った方が良いよ」と助言をもらったので、近所の農機具屋さんで購入しました。

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なんとアマゾンで、チェーンソー売ってるんですね~!

 

区分

仕様

備考

重量

4Kg

ガイドバー、ソーチェーン、燃料を除く

排気量

34cc

空冷2サイクル(混合比50:1)

ガイドバー

30cm

35cmに交換可能

これで、シイタケの原木や薪をじゃんじゃん作りたいと思います。でもその前に下草を刈らなきゃ・・・

2011年12月7日水曜日

足踏み脱穀機返却

古代米の脱穀をする為に、近所の方にお借りした脱穀機を返しに行きました。先日作った柚子ピールと柚子シロップを少しお裾分けです。
脱穀機を返しに行ったのに、薪ストーブを見せてもらった上に、コーヒーとパンを頂いてゆっくりさせて頂きました。
昨日行った佐々木旅館の食器を再度見に行くために、近所の方と女房と一緒に解体現場に向かいました。
昨日目を付けていた玄関ドアを交渉すると、ラッキーなことにあっさりOKが出ました。女房は角皿を中心に物色していました。

2011年12月6日火曜日

柚子オールスターズ

柚子ジュースがもう少しですが、一通り出来たのでご紹介します。

◆柚子マーマレード

ちょっと煮詰めすぎて硬くなってしまいました・・・

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◆柚子シロップ(砂糖漬け)

シロップをお湯に溶かして飲むと柚子茶(ホット柚子ジュース)になります。

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◆柚子ピール

皮と同量のグラニュー糖で作りましたが、なかなか煮詰まらなくて大変でした。結局、皮をクッキングシートに並べて、オーブンで乾燥させてしまいました。

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◆柚子ジュース

1週間置いてから、シロップを取り出して加熱して完成です。

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2011年12月4日日曜日

森が教えてくれたこと

写真絵本の「森のいのち」の著者 小寺卓矢さんのスライド&トークイベントに行って来ました。

トークイベントは、浜田自動車道大朝IC近くの Sさんのお宅で行われました。

まずは始るまでの間、会場になったお宅を拝見させて頂きました。家の中も素敵でしたが、庭と広いテラスが羨ましかったです。

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会場にはアイヌの音楽が流れていて、北海道の雰囲気が流れています。あらひろこさんのカンテラの音にのせて、プロジェクタで森の写真を投影しながら、最初はご自身のプロフィールや北海道のお話、そして森での写真撮影の話でした。それから、「森のいのち」と「だって春だもん」をスライドを使いながら、著者自ら読み語りして下さいました。

 

最後に、中田 麦さんのマリンバの音にのせて動物の写真を見せて下さいました。

女房は本にサインをして頂いた上に、握手までしてもらっていました。

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このイベントで、「水」と「光」、そして循環する命を感じることができました。そして、写真と倒木が菌類や虫などにより朽ちて新しい命のゆりかごになる話を聞きながら、これって炭素循環農法だよな~!って考えていました。逆ですよね、炭素循環農法が自然の営みを畑の上に再現しているんですね。

気のせいか、ここのところ流れがそっちの方向に傾いている様な気がします。

野の花カフェ

小寺さんのトークイベントで大朝に向かう途中で、豊平の「野の花カフェ」にランチで寄りました。

入口で立派な石窯がお出迎えしてくれます。金土日祝の週末カフェ的な営業です。そして、石窯ピザは温めるのに時間が掛かるため11:30~13:30の間の時間限定メニューです。

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テラスも素敵ですが、石に書かれたメニューが遊び心をくすぐります。

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満員だったので少しテラスで待ってから店内へ。もちろんピザを注文しました。食後は中深煎りのコーヒーです。

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2階には雑貨や山の写真が置かれていて、女房は気に入った毛糸のベレー帽を購入しました。

薪ストーブが焚いてあってとても暖かでした。トークイベントのあったSさん邸にも薪ストーブがあって、やっぱり薪ストーブは良いですね

今、狙ってる薪ストーブは、軽井沢の鉄と木の店「大野FACTORY」サイクロンジェットストーブです。ロケットストーブの原理を利用していて、少ない薪で効率よく部屋を暖めてくれるそうです。

2011年12月3日土曜日

柚子三昧

友人から貰った柚子で色々と作ってみました。

柚子マーマレード、柚子シロップは皮と実を一緒に利用しますが、今回は実を柚子ジュースに、皮を柚子ピールにしてみました。柚子ジュースは、実を砂糖に1週間漬け込むので、すぐに味わえません。

健康のためキビ砂糖を使いましたが、ピールだけは見た目を重視してグラニュー糖にしました。

それぞれ1Kgづつ作っても、まだ2Kgぐらい皮にシミのあるのが残っているので、実だけを取り出してジャムを作ってみようと思います。

2011年12月1日木曜日

柚子マーマレード

友人から「柚子があるから取りにおいで」と連絡があったので、木に残っている実をほとんど採らせてもらいました。

この写真は、マーマレードと砂糖漬けに1Kgづつ使ったのこり5.6Kg分です。

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早速、出来上がったマーマレードを 焼いたパンに塗って頂きました。

ちょっと硬く仕上がってしまいました、もう少しどろっとしていた方が良かったですね

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残りは、柚子ピールと柚子ジュースにしようかな・・・