500gだったので180℃25分、230℃5分焼きましたが、まだ中心部はちょっと生焼けでした。
昼食にスライスして、オーブントースターで焼いてジャムとクリームチーズで頂きました。
女房が先日蕎麦打ちを習ってきたので、夕食は蕎麦です。
作り方のプリントを見ながら作りましたが、水回しの段階でレシピ通りの水分(50%)では不足だったらしく、硬過ぎて捏ねれませんでした。水を足して捏ねなおして蕎麦にしましたが、捏ねすぎたせいかコシの強い蕎麦になってしまいました。
大晦日には、手打ちの年越し蕎麦を作ろうと思います。
出来はともかく、作るのは楽しいし、自分で作ったものは美味しいですよね
0 件のコメント:
コメントを投稿