小麦(ミナミノカオリ)出穂

小麦(ミナミノカオリ)が育たないかと諦めかけていましたが、出張から帰ってみると穂が出ていました。
草丈も60cmくらいまで大きくなっています。収穫の判断はどうすればよいのでしょうか・・・

この白いのは小麦の花だったのでしょうかね

【5月17日追記
農業試験場の記事を見ると出穂から50日で成熟すると書かれているので、6月28日ごろが刈り取り適期のはずです。】追記終了

今日のお昼は私一人だったので、ランチ用にリュスティックを焼きました。
フィリングは、クルミ、ブルーべリー、クランベリー、干しブドウです。

ユキちゃんは、まわり中が草だらけで大満足です。