新ケフィア完成

昨日から発酵させていたケフィアが、ヨーグルティアのお蔭により、手間なしで無事完成です。

味は、市販のプレーンヨーグルトと同じ様な味ですが、固まり具合がプルプルでいい感じです。
トッピングはいつもの黒ゴマときな粉(黒糖入り)です。最初は「なにそれ！」と言っていた子ども達も、最近は毎日大喜びで食べています。

免疫で重要な役割をする腸内細菌を良い状態に保つには、発酵食品を多く摂る必要があります。私は納豆とケフィアを摂ることで腸内の善玉菌が良い状態に保てていると考えています。

はるみ薬局「ケフィアとは」