栗の渋皮煮

女房が渋皮煮に挑戦しました。
渋皮に傷をつけずに鬼皮をきれいに剥くのは、難しくて大変だったそうですが、美味しかったです

◇渋皮煮


◇栗クリ坊主
女房が包丁と栗クリ坊主で剥き比べてみていましたが、包丁の方が早く剥けるようです。
でも、包丁だと手が滑らして怪我しないように気をつけないといけませんが、栗クリ坊主なら安心です。