タケノコ

本来の竹藪のタケノコはイノシシに食べられてしまって採れませんでしたが、畑の側にタケノコが出ていたので採ってきました。

あく抜きは大鍋で煮るのですが、今日は風が強いので普通の屋外用コンロではなくてロケットストーブを使います。

低い方のロケットストーブで始めたのですが、燃えが良くありません。

煙突が少し長い方のストーブにすると、調子良く燃えてくれました。
でも鍋が大きくて放熱が大きいためか、ボコボコ沸騰というわけにはいきませんでしたが、ポコポコくらいには沸いてくれました。