庄原 絵本牧場ごんぼ

三次の尾関山公園で紅葉のライトアップが始まるので、それを見に行く途中、庄原経由で絵本牧場ごんぼに寄ってみることにした。
まず、御調の道の駅「クロスロードみつぎ」に寄ったのですが、そこでたまたま「烈風太鼓」の演奏があり、聞かせていただきました。締め太鼓のオープニング、太鼓の水平打ち、太鼓を平置きしてほとんどがユニゾンの３曲でしたが、なかなか良いリズムで感動しました。

絵本牧場ごんぼは、庄原の広島県立大学の近くにあることはネットでみて知っていたのですが、細かい地図が載っていなかったので、人に聞きながら結構迷って到着しました。
ところが、「今日は移動動物園に行っています」ということで、残念ながら閉まっていました。私たちが着いたときに先客が１組と後から１組来られましたが、みんな柵の外からブタやヤギ、羊、ウサギなどを見ておられました。
出迎えてくれたフクロウの置物


近寄ってくるわりには触られるのが嫌なヤギちゃん

七塚の県立大学付近で木の実を拾う

HTAアプリを複数起動する

メモ書きや説明資料などにJavaScriptのみで動作するJSLocalWikiを.htaにして使用していますが、そのままでは同時に複数のwikiを起動することが出来ません。そこで、それぞれのwikiのソースに書かれているAPPLICATIONNAME="JSLocalWiki"を"PersonalWiki"などの違う文字列にすることで複数の起動が可能になります。出来ればその度にソースを触らずに済むように引数で指定できるように出来れば便利だと思います。

母屋建て替え計画

将来的に母屋を建て替える時のために、セルフビルド出来る計画を考えています。
計画では、１つが10㎡未満の六角形の建物を４つ繋げることを考えていて、中心の六角形の建物から三方向に同様の建物を建てる予定です。（その時に身体が動くかどうか保証がありませんが）
木花糸のハニカムハウスと同じ発想なので、現実的だと思います。工法に２×４を採用すれば１辺が1.8mなので一人でも可能だと思っていますが、きっと子どもたちが手伝ってくれるはずなので楽に出来るはず・・・
屋根は最初ドームにしようかと考えましたが、ドームだと軒が無いので六角形の角から中心に向かって梁を入れて、三角形の屋根を葺くのが良さそうです。
女房はなかなか信用してくれないので、まず試作として同じ設計で物置を作る計画です。（かなり本気）

全粒粉でフランスパン風カンパーニュ

ゆっくり発酵の上級者用レシピで、アニューの全粒粉だけを使ってクルミ入りカンパーニュを作りました。
クルミを混ぜるときの生地の折り方を間違えてしまって、クルミがかたまってしまいました。それとやはり全粒粉だけだと膨らみ方が今ひとつですね。

全粒粉にこだわっている方からは、「小麦粉に全粒粉を混ぜたものを全粒粉パンとはよべない」という意見があると思いますが、今の私の腕では小麦粉を混ぜないとおいしくて身体に良い食べ物にはなりそうにないですね。小麦粉を混ぜ合わせる比率をどこまで持っていけば食感が良くなるかは、今後試してみたいと思っていますが。
しかし、全粒粉の値段が高くて今回焼いた500gのパンだと売値は1000円以上の価格になってしまうので商業的には無理がありますね。今回注文している無農薬のミナミノカオリの小麦粉も同じぐらいの価格なので、自然で作った小麦粉を使って健康に良いパンが食べたいだけなのに結構大変です。

カンパーニュとテラス用のテーブル

ゆっくり醗酵初心者用レシピのカンパーニュを作ってみました。
オーブンレンジの設定を間違えて焼き色が付きすぎてしまいましたが、まずまずの出来です。

カンパーニュの内側はこんな感じです。

いつもテラスでお茶するときにキャンプ用のテーブルを使っていたのですが、ちょっとお茶だけするには大きすぎて邪魔になるので、「きこりや」さんで購入した板でテラス用テーブルを作りました。
といっても、天板は置いてあるだけなので、脚に折りたたみ式のつっかえ棒を付けただけですが・・・

あとは、天板を紙やすりで仕上げて塗料を塗るのと、我が家の反ったテラスの床板でもぐらぐらしないように脚の中央に切り込みを入れないといけません。
ところで天板がイチョウの葉っぱに見えませんか・・・。

「自家製小麦でパンを作ろう」の第一歩

昨日行ったパン工房カントリーグレインで、ミナミノカオリという品種の小麦を売っていたので、発芽するかどうかを確認した上で、購入しました。子どものころに家でも、はだか麦を作っていた覚えがあるので、畑に蒔けば育つと思います。
無事育てば、自家栽培の小麦でパンが焼けるはずで、自給自足が出来るかも・・・
ミナミノカオリの栽培マニュアル

早速、粉のテストのために筑後久保農園の無農薬栽培ミナミノカオリの小麦粉を注文しました。
イキナリ全粒粉は心配なので、まずは普通の小麦粉からです。

雑誌の記事

会社で購入している雑誌インターフェース１２月号が回ってきた。
先日のWEBシステムセミナーで説明した、組み込みでのWEBサーバの話題が載っていて、聞いた人にはタイムリーな記事だと思うけど、これこれと思うだけの興味を持ってくれているかどうかが問題です。
気になった記事のは以下の通り。
・C言語で書くシンプルなWEBサーバ
・.NET Micro Framework
・LANコントローラW5100
・TCP/IPプロトコル・スタック IwIP
・Android OESF